Подтверждение компетентности испытателя».
Программа повышения квалификации направлена на совершенствование и получение новых компетенций в области современных методов органолептического анализа, необходимых для профессиональной деятельности в сфере проведения испытаний, изучение сенсорных характеристик и органолептических показателей пищевых продуктов, инновационных приемов дегустационного анализа.
Процесс обучения включает в себя чтение лекций, деловые игры, консультации, обеспечение информационными материалами, дегустационный практикум, промежуточный контроль и итоговую аттестацию. Занятия ведет доктор технических наук, доцент, профессор кафедры технологии питания ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет» Заворохина Наталия Валерьевна.
Автор публикации
