Модераторами симпозиума выступили: Никитюк Д.Б. — директор ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», академик РАН, д.м.н., профессор; Тутельян В.А. — научный руководитель ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», заслуженный деятель науки Р.Ф., академик РАН, д.м.н., профессор, Стародубова А.В. — заместитель директора ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» по научной и лечебной работе, д.м.н.
В программе рассмотрены результаты новейших научных исследований по направлениям: эпидемиология, профилактика ожирения, в т.ч. детей и подростков, диагностика пищевого статуса, витаминно-минеральная недостаточность при ожирении, лечебное питание, специализированные пищевые продукты и БАД, алиментарная коррекция.
От Уфимского НИИ медицины труда и экологии человека в работе симпозиума приняла участие в.н.с., химико-аналитического отдела, к.б.н. Ларионова Т.К.
Автор публикации
