XVI Всероссийский Конгресс нутрициологов и диетологов

XVI Всероссийский Конгресс нутрициологов и диетологов

 2-4 июня 2016 года в г. Москве состоялся XVI Всероссийский конгресс нутрициологов и диетологов «Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии. Качество пищи», посвященный 100-летию со дня рождения основателя отечественной нутрициологии академика А.А. Покровского.

В работе Конгресса приняли участие около 2,5 тыс. человек из более чем 60 субъектов РФ и 11 зарубежных стран. Дискуссионными площадками для специалистов разного профиля стали 35 симпозиумов, проведены презентации, мастер-классы, конкурсы.

Целью Конгресса являлось обсуждение специалистами современных научных исследований и прикладных разработок в области нутрициологии, качества и безопасности пищи, пищевых технологий, лечебного и профилактического питания.

Программа Конгресса включала в себя следующие основные вопросы:

- эпидемиология питания, структура питания населения России;

- актуальные проблемы питания детей и подростков;

- проблемы безопасности и качества пищи;

- нормативно-правовое регулирование и законодательные инициативы в сфере пищевой индустрии и продовольственной безопасности России и др.

В принятой по итогам Конгресса резолюции было отмечено: для сбережения здоровья и повышения качества жизни населения России следует развивать широкое межсекторальное и многоуровневое взаимодействие в области ранней диагностики, профилактики, реабилитации и лечения наиболее распространенных социально значимых неинфекционных заболеваний, создавать и внедрять новые виды пищевых продуктов со сниженным содержанием насыщенных жиров, сахара и соли, специализированные и функциональные продукты, в том числе обогащенные макро- и микронутриентами, предназначенные для различных возрастных и профессиональных групп.

В работе конгресса принял участие заведующий химико-аналитическим отделом, к.б.н. Р.А. Даукаев.

Участники Конгресса: заместитель директора по научной работе ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», д.м.н., проф. Хотимченко С.А.,

заведующий химико-аналитическим отделом ФБУН «Уфимский НИИ медицины труда и экологии человека», к.б.н. Даукаев Р.А.